以下をfuncion.phpに追加
function ag_custom_post_type_order($wp_query) {
if( is_admin() ) {
$post_type = $wp_query->query['post_type'];
if($post_type == '投稿タイプ') { //page post ...
$wp_query->set('orderby','author'); //ソートの基準を設定：日付の場合は date
$wp_query->set('order','DESC'); //ASC Or DESC で昇順・降順を設定
}
}
}
add_filter('pre_get_posts', 'ag_custom_post_type_order');